I dag har jag bakat en äppelkaka, den blev riktigt god. Testa den :)
ÄPPELKAKA MED KRISPIGT TÄCKE
2 ägg
1 dl socker
1 dl farinsocker
2msk smält smör
2 dl mjölk eller grädde
4 dl mjöl ( man kan byta ut 1 dl mot malda hasselnötter det gjorde jag)
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Äppelskivor
Vispa ägg och socker poröst blanda sedan i de torra ingredienserna, rör i hop till en smet. Smöra en form med avtagbar kant, häll i smeten och tryck i äppelskivorna.
Täcke:
50 g margarin
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
2 dl havergryn
Blanda allt i en kastrull och rör ihop under värme. låt svalna och strö över kakan innan gräddning.
Grädda i 200 grader ca 40 min. 